بالإضافة لاستخدام ريشها والاستفادة منه فتعتبر طيور الديك الرومي مصدرا جيدا للحوم، حيث يعطي الديك الواحد كمية كبيرة من اللحم الأبيض ذو الطعم المميز، كما يستخدم البيض الناتج، وتمتلك طيور الديك الرومي العديد من الفوائد ومنها.
فوائد الديك الرومي
افتقاره للسعرات الحرارية المرتفعة لذا فهو يعد من أفضل اللحوم الذي تساعد على التخسيس.يحتوي على عناصر غذائية هامة ومنها الفوسفور والزنك والحديد بالإضافة لاحتوائه على نسبة من البروتين.
يحتوي لحم الديك الرومي على الأحماض الأمينية التي تساعد على تخفيض نسبة الكوليسترول في الدم.
له فوائد في تحسين صحة الجهاز العصبي والعمل على وقايتها.
يحسن من وظائف الجهاز الهضمي كالوقاية من عسر الهضم.
مفيد للمرأة الحامل والجنين.
يساعد في تقوية الجهاز المناعي للجسم حيث يحتوي على مادة السيلينوم، كما يساعد على تحفيز افراز الغدة الدرقية.
ولهذه الأسباب يبحث الكثيرون عن كيفية تربية طيور الديك الرومي في المنزل، وقبل شراء الطيور يجب تجهيز المكان.
مكان تربية الديك الرومي
لا تتطلب طيور الديك الرومي أماكن خاصة أو الكثير من المعدات، ولكن هناك بعض النقاط التي يجب مراعاتها في المكان لضمان سلامة الطيور وهم.تجهيز المكان بحيث يكون مظلل وذو أسوار عالية.
اختيار مكان واسع قدر الإمكان.
تنظيف المكان لتجنب ظهور الأمراض.
توفير العلف بكميات كبيرة وذلك لأن طيور الديك الرومي تستهلك كمية علف أكبر من بقية الطيور.
توفير أواني الطعام والتأكد من نظافتها بصفة مستمر طول فترة التربية.
توفير الأمصال و المحاليل وغيرها من الأدوية.
توفير أدوات التنظيف ومواد التطهير اللازمة.
تخصيص أماكن لصغار الطيور.
تخصيص أماكن لوضع البيض.
توفير فرشة خشنة جافة.
وبعد تجهيز المكان يتم اختيار نوع طيور الديك الرومي المراد تربيتها.
سلالات الديك الرومي
يتم تقسيم طيور الديك الرومي لثلاثة أقسام تبعا للوزن وهم.السلالات الخفيفة.
وفيها يتراوح وإن الأنثى ما بين 5_6 كجم بعد البلوغ، ويتراوح وإن الذكر ما بين8_10 كجم، وتتميز طيور هذا القسم بالإنتاج الكثير للبيض بمعدل إنتاج يتراوح ما بين 100_130 بيضة لكل أنثى.
السلالات المتوسطة.
وفيها يتراوح وإن الأنثى ما بين 7_9 كجم، ويتراوح وإن الذكر ما بين 14_16 كجم.
السلالات الثقيلة.
وفيها يتراوح وإن الأنثى ما بين 8_10 كجم، ويصل وزن الذكر لحوالي 14 كجم ويتم تسويقها بعد الأسبوع الثامن عشر.
أول سلالات طيور الديك الرومي التي عرفت في مصر هي طيور الديك الرومي البلدي أو الأسمر والذي تستمر فترة تربيته حوالي أربعة أشهر ونصف، ثم ظهر طيور الديك الرومي التي يطلق عليها لهيطه وهي طيور بيضاء وتستمر فترة تربيتها حوالي 5_6 أشهر.
تغذية الديك الرومي
يتم تغذية طيور الديك الرومي مثلما يتغذى الدجاج البلدي، فيأكل الأعلاف النامية بعد التفريخ وحتى ظهور الريش ويراعى أن تكون نسبة البروتين 23%.ومن ثم تستخدم أعلاف التربية أو التسمين ذات نسبة بروتين أقل من النامية، وفي هذه الحالة فيجب معرفة استهلاك طيور الديك الرومي اليومي والتي تبلغ 250 جرام يوميا لكل طائر من السلالات الخفيفة، و حوالي 350 جرام يوميا لكل طائر في السلالات الثقيلة.
يمكن استخدام الأعلاف الخضراء والفواكه والحبوب، ولكن تستهلك كميات أكبر نظرا لكبر حجم طيور الديك الرومي.
ولكن يجب مراعاة إدخال الكالسيوم في غذاء الطيور بنسبة تعادل 2.25%، والفوسفور بنسبة 0.5%، وذلك للحصول. على بيضة ذات قشرة صلبة.