طريقة عمل البلورية

تعرف علي طريقة عمل البلورية من حيث المُكونات المطلوبة والمقادير وكيفية التحضير مع الشرح المُفصل السهل إليك الخطوات

طريقة تحضير البلورية

كيفية تجهيز البلورية :

الخطوة الأولي
نقوم بفرك الكُنافة بشكل جيد بالسمن ثم ندهن الصينية بالسمن.

الخطوة الثانية
نقوم بخلط كلاً من جيداً الفُستق مع القطر مع السكر مع السمن مع قليل من ماء الزهر.

الخطوة الثالثة
نقوم بتوزيع الحشوة فوق الكُنافة ثم نغطي الكنافة بالنصف الأخر ولكي نسهل فرد الكُنافة نستخدم الماء واليد لفرد الكنافة بشكل جيد ونقوم بالضغط عليها ومن الممكل أن نضع عليها شئ ثقيل ونتركها لعدة ساعات.

الخطوة الرابعة
ثم نقوم بإدخال صينية الكنافة إلي نار الفرن وبعد أن يستوي الوجة اللي فوق نقوم بإخراجها من الفرن, ثم نقوم بقلبها وإدخالها إلي الفرن مرة أخري لكي يستوي الوجة الأخر لها, ثم نصب عليها القطر بماء الزهر, ثم بعد أن تبرد نقوم بتقطيعها لمربعات أو كما نُحب وتُقدم في طبق علي المائدة.

مقادير البلورية

مُكونات البلورية :

1. كيلو عجينة كنافة شعر.

2. كيلو فستق حلبي مجروش.

3. كوب من السمنة.

4. نصف كوب سكر أو قطر للحشوة.

5. كوب قطر.

6. أربع ملاعق كبيرة ماء الزهر, إثنان للحشو, وإثنان للقطر.