طريقة عمل البرازق السورية

تعرف علي طريقة عمل البرازق السورية الشهيرة والمٌحببة لدي الكثير من محبي الحلوي والتي يتم تناولها بعد وجبتي الغداء والعشاء أو في الصباح مع كوب الشاي أو القهوة

طريقة تحضير البرازق السورية

كيفية تجهيز البرازق السورية :

أولاً : نقوم بخلط كلاً من المحلب مع السميد مع الخميرة مع السمن مع الدقيق ثم نقوم بصب اللبن ونضيف إلية بودرة السكر, ثم نقوم بعجن الخليط حتي يتماسك.

ثانياً : ثم نقوم بقطع العجينة لكُرات متناسقة صغيرة الحجم, ثم نغمسها في السمسم المحمص والفستق المبشور.

ثالثاً : ثم نذخل كُرات البرازق لنار الفرن حتي تحمر لدرحة حرارة مئاتان 200 مئوية.

رابعاً : ثم نقوم بتقديم البرازق السورية بارد مع الشاي الساخن أو القهوة.

مقادير البرازق السورية

مكونات البرازق السورية :

1 - أربع أكواب من السمن.

2 - كوبان من السميد.

3 - ست أكواب من الطحين.

4 - معلقة من الخميرة.

5 - كوب ونصف من اللبن.

6 - ملعقة صغيرة من المحلب.

7 - أربع أكواب من سكر البودرة.

8 - كوبان من الفستق الحلبي المبشور.

9 - كوبان من السمسم المحمص.